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这种菜千万别吃了!长期食用可能会致癌,每家每户还在吃!

人体所需的很多营养物质,除了来源于鸡鸭鱼肉外,便是水果和蔬菜。而蔬菜是我们经常会吃的食物。人体内必要的维生素C,90%都来源于蔬菜,所以蔬菜对我们人体来说十分重要。但不是所有的蔬菜都可以乱吃。

蔬菜是生活中餐桌上必不可少的菜肴之一,蔬菜的品种有很多,不同品种的蔬菜口感跟营养也各有不同,蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。不过有些蔬菜却不是随随便便可以吃的。

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在餐厅桌,最常见的便是蒜蓉娃娃菜、泡椒娃娃菜等。娃娃菜是中国比较常见的一种蔬菜。近日,就有报道称,有不良商贩为了娃娃菜新鲜保存,用甲醛做防腐剂蘸了娃娃菜出售。

蒜蓉娃娃菜、清炒娃娃菜、泡椒娃娃菜……娃娃菜是许多家庭餐桌上的常见菜。可是,最近有报道称,有不良商贩为了娃娃菜长久保存,用甲醛做防腐剂蘸过娃娃菜后出售。

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长期少量摄入会导致慢性中毒,甲醛确实有很大的毒性,人喝10-20mL可致死。同时,口服高浓度甲醛会灼伤口腔和消化道,可发生胃肠道穿孔、休克和肝肾损害等。所以尽量不要买这些菜,或者已经买了一定记得用水大量清洗。

如果,人体摄入打了甲醛的娃娃菜,少量还好,长期摄入会导致人体慢性中毒。甲醛对于人体来说,摄入10ml就可以致死。

蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留最多的部分

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比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的部分,农药都比其他部位多,吃的时候最好丢掉。

据悉,吃了甲醛的娃娃菜会灼伤口腔和消化道,发生胃穿孔、休克以及肝肾损伤等,对孩子的发育影响也很大。所以,要尽量少买这类娃娃菜,如果真得要吃,一定要用大量清水清清洗,将甲醛冲刷干净。

为什么蔬菜上残留的农药总积聚在这些部位呢?国家蔬菜工程技术研究中心相关研究人员指出,这和蔬菜的生长方式及喷药方法有关。

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